İşin Uzmanı programına Eskişehir’den konuk olan Emel Apaydın, “Mutlu inekler, sahibini de mutlu ediyor”
İşin Uzmanı programının bu bölümdeki konuğu, 10 adet büyükbaş hayvan ile hayvancılığa başlayan Emel Apaydın oldu. Apaydın, sosyal medyada mutlu_inekler26 adını kullanırken, “Mutlu inekler, sahibini de mutlu ediyor” diyor.
profi
İŞİN UZMANI
Büyükbaş hayvanların sosyal yaşamlarında kurdukları ilişkiler, tıpkı insanlar gibi, ruh hallerini etkiliyor. İneklerin mutlu olmasının ruhsal sağlıklarına etkisi olduğu gibi, et ve süt üretimi verimliliğine de önemli bir katkısı var. Bu, sadece bir çiftlik konusu değil, aynı zamanda etik bir sorumluluk. Konuğumuz Emel Apaydın ile hayvanlarının stres yönetimini ve sosyal yaşamlarını konuştuk.
25 yıllık şehir yaşamının ardından başlayan hayvancılık
Eskişehir Beyazaltın’da ikamet eden ve 25 yıllık şehir yaşamının ardından eşiyle birlikte hayvancılığa başlayan Emel Apaydın, “Bu hayvancılık macerasına 5 yıl önce başladık. Eşimle birlikte bir bebek misali, yavaş yavaş öğrenerek ilerledik. İyi ki başlamışız diyorum ve her gün şükrediyorum” ifadelerini kullanıyor.
Ardından, bu sürecin zorluklarını şöyle anlatıyor: “İlk etapta çok zorlandık. Hayvanların dilinden anlamıyorduk. Eski hayvancılığın şu anki ile alakası yok. Çocukluğumuzda hayvanlar dağa gider, akşam eve gelirdi. Şimdi hayvanlara özel ilgi gösteriyoruz. Çalışanımız yok, ikimiz çalışıyoruz. Eşim yem karma ile ilgileniyor, ben ise daha çok ineklerle iç içeyim. Süt inekçiliği yapıyoruz, bu yüzden pek erkek inekleri elimizde tutmuyoruz. Hem onlar için alanımız kısıtlı, hem maddi yükü fazla, hem de bazı ödemelerimizi karşılamak için onları elden çıkarmamız gerekiyor. 15’i sığır olmak üzere toplam 40 hayvanımız var. İneklerime isimleriyle hitap ediyorum. Hangisine seslenirsem o geliyor. Artık her birinin dilinden anlıyorum.”
İneklerin refahı, stres yaşamamaları açısından önemli
Yapılan araştırmalara göre ineklerin hafızasının kuvvetli olduğu, yüzleri tanıyabildiği ve hatta rüya görebildikleri ortaya konuluyor. Emel Hanım da ineklerin çok akıllı olduklarını belirtiyor ve çiftliğe yabancı biri geldiğinde ineklerinin kendisini görmeden yaklaşmadıklarını, tedirgin olduklarını söylüyor.
“Yakın zamanda ARİ belgemizi alacağız”
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayvan sağlığı ve hijyen kurallarına uyan çiftliklere verilen ARİ belgesi için başvuru yaptıklarını söyleyen Emel Apaydın, “Yakın zamanda belgemizi alacağız. Sağımhane kurarken de bakanlıktan yardım almıştık” diyor.
“Stres yaşayan inek anında fark ediliyor. Örneğin, sabah strese girdiyse akşam sütünden beklediğimiz verimi alamıyoruz. Bu sebeple hayvanın refahı çok önemli. Altı kuru değilse, rahat yatamıyorsa, içtikleri su temiz değilse, karınları tok değilse ve o günkü günlük düzende ufak bir değişiklik olduysa hemen süt veriminde olumsuz etkilerini görüyoruz. Hayvan mutluysa, sahibini de mutlu ediyor.”
İkamet ettikleri mahallede üç kişinin hayvancılıkla ilgilendiğini ve onlara destek olabildiklerini belirten Emel Apaydın, “Mahalle içinde en büyük çiftlik bizim çiftliğimiz. Dışarıdan gözlemleyenler, 5 sene içinde çok iyi bir noktaya geldiğimizi söylüyorlar. Örneğin, daha önceden koyun bakan komşularımız geldiler; inekçiliğe geçmek için ne yapalım, nasıl bir yol izleyelim diye sordular. Biz de edindiğimiz tecrübelerle yardımcı olmaya çalışıyoruz” diyerek sözlerini sonlandırıyor.
Ardından, stresten uzak kalmaları için hayvanlarının bağlı olmadığını, rahatça gezebildiklerini de ekliyor.
Yayınlanan başka bir çalışmada, ineklerin yaşadığı stresin süt verimliliklerini %30 oranında düşürdüğü tespit ediliyor. Emel Hanım, bu konudaki gözlemlerini şu şekilde anlatıyor:
Emel APAYDIN